鼠，即鼠總科（Muroidea），又稱老鼠，是一種屬於囓齒類的總科，其中含有倉鼠、沙鼠、大鼠、小鼠，以及其他親緣動物。牠們廣泛分佈於南極以外的各個大陸。由於難以測定各分類群之間的關係，因此也有文獻將所有鼠總科皆歸類在鼠科（Muridae）之下。目前依據分子種系發生學研究所作出的次分類，共有約280個屬，以及至少1300個種。牠們是少數與人類保持密切聯繫而繁盛的動物類群之一，這些動物幾乎在世界各國皆可發現，其中也一部分也是重要的生物學模式生物，對人類的實驗與研究有很大的幫助。除此之外，某些鼠類也可以成為寵物鼠。

老鼠極易適應人類的生活環境，因此成為主要有害動物。老鼠常出没於下水道、厕所、厨房等处，在帶菌場所與乾淨場所來回行動，經由鼠脚、體毛及胃攜帶物來傳播病原菌。

除了人類以外，老鼠是哺乳類中繁殖最迅速且最成功的。以經常在人類生活地區中活動的一種家鼠以小家鼠为例：每年可懷胎多達八次，每胎可生幼鼠四至七隻。除了消耗或污染食物外，老鼠性喜磨牙，故因老鼠咬而遭破壞的包裝材料或建築設備颇为可觀，據統計美國有四分之一原因不明的火災，可能是由老鼠咬損電線所引起。